Hogyan válasszuk ki a kézműves sörfelszerelés vásárlásának jogát?
Tehát azok számára, akik újak a kézműves sör és szeretnének egy üzletet megnyitni, hogyan válasszák ki a megfelelő kézműves sörfelszerelést? Zunhuang Xiaobian mindenkinek szól a kézműves sörkészítők gyártóiról, hogy röviden elemezzék.
A kívánt kézműves sörfelszerelés kiválasztása a sörkészítés folyamatától és a berendezés konfigurációjától függ. Ezek megértése a legfontosabb.
A sörgyártás sörfőzési folyamatában elsősorban a cukrosítási eljárás követelményeinek és a berendezés funkcionális követelményeinek összeegyeztetését veszik figyelembe. Főleg három szempontot foglal magában:
1. Annak megválasztása, hogy a zsírosítási folyamat forráspontú módszer vagy kioldódási módszer.
2. A melegvíz mosás vagy a hidegvíz (csapvíz) mosás problémája.
3. A berendezés fűtési módja: elektromos fűtés, gőzfűtés vagy közvetlen tűzfűtés?
Az elektromos fűtés vagy a gőzfűtés főleg költség- és zsírosítási folyamatokkal jár.
(1) Elektromos fűtés: Helyezzen be egy elektromos fűtőcsövet a zsírosító berendezés tartályába, amelyet közvetlenül villamos energiával fűtnek; forró vizet forralunk fel, és forraljuk a cefrehez. Az elektromos fűtés alkalmas"-ra; keverési cefre módszer" nem alkalmas"-ra; lépésről lépésre melegíti a" ;. A 500 L feletti berendezések használata nem ajánlott.
(2) Gőzfűtés: A sűrítő berendezés belső tartályának külső oldalán gőzkabát van felszerelve, és a megfelelő gőzkazánt (tudományos név: gőzgenerátor) gőz melegíti. (Gőzgenerátorok típusai: elektromos kazánok, fűtőolaj-kazánok, gázkazánok.)
Működés szempontjából, elektromos fűtés és gőzfűtés: a gőzfűtő berendezés könnyen tisztítható, az elektromos fűtés karbantartása pedig nehézkes. A cukrosító berendezéseknél gőzfűtés ajánlott.
Az elektromos melegítéshez csak a cefés módszer alkalmazható (elektromos melegítő cső forró víz forralásához és a férfiak forralásához), és nem alkalmas fokozatos melegítéses módszerrel történő sóztatáshoz. Az elektromos fűtés karbantartása zavaróbb, mint a gőzfűtés. Az elektromos fűtés helyi magas hőmérsékletű, egyenetlen fűtés.
(3) Közvetlen tűzfűtés: A zsírosító berendezés alatt kemence van, amely földgáz vagy szén égetésére szolgál. Most a közvetlen tűzvédelmi berendezés főleg földgázt éget. Néhány külföldön a gőzfejlesztők ára rendkívül magas. A berendezések beszerzésének költségeinek csökkentése érdekében közvetlen tűzfűtést alkalmaznak.
A beruházási költségeket tekintve: Az elektromos fűtés megtakarítja a kazán költségeit, mint a gőzfűtés.
Összefoglalva: a kézműves sörkészletek vásárlására vonatkozó konfigurációs követelmények és folyamatjavaslatok:
